3. Kemudian bakar ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu hingga harum, atau oven ayam dengan suhu one hundred eighty°C sambil diolesi sisa bumbu sampai berwarna kuning kecokelatan. Mengapa disebut ayam bumbu rujak? Ya, karena resep ayam bakar spesial kali ini menghasilkan ayam bakar yang mempunyai rasa seperti rujak, ada rasa pedas, asam